Los conocimientos sobre semillas y razas locales tienen el potencial de poder ser aprovechados en sus diferentes estrategias productivas para conseguir alimentos de mayor calidad elaborados bajo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio. El uso de agrobiodiversidad local supone además una oportunidad para obtener valor añadido de unos alimentos que tienen un fuerte componente cultural e identitario, por ser patrimonio histórico en zonas concretas, por estar ligadas a la conservación de la naturaleza en áreas medioambientalmente relevantes, o por su carácter de singular y tradicional frente a la homogeneidad y lo industrial.

Fechas: 11, 12, 13, 15, 29 y 30 de abril de 2019.

Horario: de 16:00 a 20:00 (20 horas)

Lugar: Centro Ibercaja, Calle Portales 48 Logroño

Imparte: Marian Roldán.

GRATUITO

Inscripción e información en: formacion@agrovidar.com y en el 941 258 944

PROGRAMA

• Día 11 de abril (jueves de 16 a 20 horas): Introducción semillas y variedades locales y tradicionales.
• Día 12 de abril (viernes de 16 a 18 horas): Teoría de frutales e injertos
• Día 13 de abril (sábado de 9.30 a 11.30 horas): Práctica de injertos en frutales (Viveros Gallardo, Varea).
• Día 15 de abril (lunes de 16 a 20 horas): Visita a túneles de multiplicación de semillas y variedades. Universidad de La Rioja: Servicio de laboratorios y talleres.
• Día 29 de abril (lunes de 16 a 20 horas): presentación de experiencias asociativas para el fomento de la biodiversidad cultivada:
  • Aula/Vivero en Nájera (archivo de semillas y multiplicación de autóctonas)
  • Jardinería de la Universidad de La Rioja
  • Talleres de educación agroambiental en colegios de infantil y primaria
  • Montaje de “aulas-huerto” en algunos colegios (Gregoria Artacho de Cenicero , Duquesa de la Victoria , Doctores Castroviejo…)
  • Formación en Jardinería y Educación Agroambiental
• Día 30 de abril (martes de 16 a 20 horas): Intercambio y multiplicación de semillas y Redes de semillas.
  • Redes de semillas y la experiencia en La Rioja
  • Posibilidades de futuro.
  • Intercambios de semillas y sistemas de guardianes de semillas.

CONTENIDO Y OBJETIVOS

 OBJETIVOS

Se abordarán de manera teórico-práctica el tema de las semillas y las variedades locales. Los objetivos que se persiguen son los siguientes:

• Conocer la importancia de la biodiversidad agraria para el equilibrio y perdurabilidad de los sistemas.
• Adquirir conocimientos sobre los usos posibles de las semillas y de su multiplicación.
• Desarrollar destrezas en el ámbito de la selección, producción y procesamiento, así como el almacenamiento y la reproducción de semillas.
• Impulsar acciones de recuperación y puesta en valor de las semillas, constituyendo grupos de acción y de trabajo.

CONTENIDOS

 TEMA 1. Biodiversidad agraria: Visión general semillas locales, semillas comerciales y problemática.

• Semilla como elemento que garantiza la seguridad alimentaria
• Semilla como elemento de respeto al medio ambiente
• Semilla como símbolo y valorización local
• Semilla como sistema de respeto de los valores éticos.

TEMA 2. Normativa y características de las semillas ecológicas versus las locales. Teoría sobre los problemas de las semillas en el ámbito ecológico y local.  Aspectos a considerar:

• Biodiversidad
• Resiliencia
• Adaptación
• Criterios de selección
• Herencia cultural
• Autonomía

TEMA 3. Principios de producción, recolección, procesamiento y almacenamiento de semillas: Teoría y práctica sobre los manejos con las semillas.

• Semillas de cucurbitáceas
• Semillas de leguminosas
• Semillas de solanáeas
• Semillas de quenopodiáceas
• Semillas de compuestas
• Semillas de crucíferas
• Semillas de umbelíferas
• Semillas de liliáceas
• Semillas de gamíneas

TEMA 4. Reproducción de semillas y métodos de almacenamiento y conservación de las semillas: 

• Bancos de semillas
• Guardianes de semillas y centros multiplicadores

TEMA 5. Acciones para la recuperación de biodiversidad. Establecer metodologías de trabajo para la constitución de grupos de trabajo: elección de variedades, información y formación, siembra y cultivo, elaboración de fichas de caracterización, valoración del producto, estudio de aceptación y reproducción, multiplicación, distribución y conservación.

PRÁCTICAS Y VISITAS

• Visita a centros multiplicadores. Prácticas de campo y visita al vivero de la Universidad de La Rioja.
• Visita a actividades agrarias que hagan multiplicación de semillas.